Vanilin kiflice - galletas de vainilla

¿No es finalmente el momento de sorprender a todos los vecinos que les traían galletas de vainilla durante las fiestas? ¡Por lo tanto, hay que hornear sus propias galletas! Es muy sencillo, y las Navidades no serían lo mismo sin ellas. Además, un día ya no habrá vecinos con las galletas de vainilla y puede que Usted tendrá que tomar su papel de: Kifl-dealer.

Ingredientes para 40-50 galletas:

Para las galletas:
150 g de harina de fuerza
150 g de harina de repostería
200 g de mantequilla
80 g de azúcar
100 g de nueces molidas
1 clara de huevo

Para espolvorear:
80 g de azúcar en polvo
20 g de azúcar de vainilla

Preparación:
En un recipiente adecuado tamizamos la harina de fuerza y la harina de repostería, añadimos el azúcar, las nueces molidas, el azúcar de vainilla y revolvemos todos esos ingredientes. A continuación, añadimos la mantequilla cortada en dados y con los dedos formamos una masa que se parece a migas de pan. Luego, añadimos una clara de huevo y mezclamos bien una vez más. Colocamos la masa en la tabla enharinada, espolvoreamos con un poco de harina y formamos una salchicha de aproximadamente 2 cm de grosor de la masa. Cortamos la masa en trozos de 5-6 cm de longitud, formamos rollitos y los ponemos en una bandeja de horno cubierta con papel de pergamino. Cocinamos en el horno precalentado a 220°C, 20 minutos. Las galletas cocidas al horno espolvoreamos en una mezcla de azúcar de vainilla y de azúcar en polvo y lo servimos.